Peixinho de Horta – Lambari de Folha - Stachys lanata

**Manual de Germinação e Cultivo de Peixinho-de-Horta (Stachys byzantina) para Todo o Brasil**

**1. Caraterísticas Principais**

Planta perene com folhas aveludadas cinza-prateadas, conhecida como "orelha-de-cordeiro". Usada como ornamental e comestível (folhas jovens). Cresce bem em climas temperados e subtropicais.

**2. Como Germinar**

Preparo das sementes:

- Estratificação obrigatoria (4 semanas na geladeira em papel úmido)

- Semear superficialmente (sementes precisam de luz). Não enterrar as sementes.

- Usar substrato leve (terra + areia)

- Temperatura ideal de germinação:entre 15-20°C

- Germina em 10-21 dias

**3. Cultivo por Região**

Sul/Sudeste:

- Plantar na primavera/outono

- Sol pleno ou meia-sombra

- Proteger de geadas no inverno

- Solo fértil e drenado

Nordeste/Centro-Oeste:

- Plantar no início das chuvas

- Meia-sombra (evitar sol forte)

- Solo arenoso com matéria orgânica

- Regar regularmente sem encharcar

Norte:

- Plantar na estação menos chuvosa

- Meia-sombra obrigatória

- Solo muito bem drenado (pode usar casca de arroz)

- Cuidado com fungos por excesso de umidade

**4. Cuidados Essenciais**

- Rega: manter úmido sem encharcar

- Poda: remover flores velhas para estimular folhas

- Adubo: usar composto orgânico a cada 3 meses

- Pragas: controlar pulgões com água e sabão neutro

**5. Colheita e Usos**

- Folhas jovens são comestíveis (saladas, refogados)

- Excelente como cobertura de solo ornamental

- Em vasos, usar recipientes largos (cresce horizontalmente)

Dica importante: Em regiões muito quentes, usar sombrite 30% para proteger do sol intenso. A planta tolera bem o frio, mas não geadas fortes. 

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