Baunilha

BAUNILHA

Planta trepadeira, originária das regiões tropicais do continente americano. Da família das orquídeas, é também usada como planta ornamental, de flores verde-amareladas, e cujo fruto é uma vagem alongada.

A baunilha é considerada uma especiaria por interferir de forma benéfica no sabor final da comida, além de permitir a conservação dos alimentos. A baunilha, especiaria empregada mundialmente como aromatizante. É usada largamente na aromatização de sorvetes, chocolates, bebidas e produtos de confeitaria, além de ser também utilizada em perfumaria e, em pequena escala, como medicinal. Do interior da fava saem minúsculos grãos que exalam um cheiro perfumado, doce e delicado da baunilha autêntica. A substância química que dá o aroma da baunilha é a vanilina, que está presente nas essências em tomo de 1,5%.

CLIMA E SOLO

É planta de clima tropical, vegetando bem em regiões que apresentam temperatura média superior a 21ºC a precipitação anual de 1.500-2.500mm. Um período seco de aproximadamente dois meses é fundamental para induzir um bom florescimento. A baunilheira não deve ser plantada a pleno sol, pois não tolera fortes insolações e ventos diretos.O solo deve ser fértil, rico em matéria orgânica.

CULTIVARES:

A cultivar mais plantada comercialmente é a Vanilla planifolia. Duas outras espécies, Vanilla. pompona e Vanilla tahitiensis, são pouco cultivadas e fornecem um produto de qualidade inferior.

PROPAGAÇÃO E PLANTIO

Ë feito por meio de estacas, cujo comprimento tem influência direta ao tempo necessário à iniciação do florescimento e frutificação. As estacas podem ser plantadas diretamente no campo e devem ter, no mínimo, 40cm de comprimento. Remover de 2 a 3 folhas na extremidade a ser plantada na cova de plantio, deixando para fora pelo menos 2 nós. Amarrar a porção das hastes acima do solo a suportes, até as raízes aéreas terem bom agarramento ao suporte ou tutor. As estacas podem ser armazenadas ou transportadas por até duas semanas. Para o plantio de 1.0 hectare serão necessárias de 1.000 a 1200 mourões. Plantar entre as árvores de sombra 6 x 4m plantando de 2 estacas por arvore-suporte ou estacão.

No Baixo Sul da Bahia o plantio é feito no período chuvoso, utilizando o espaçamento 3m x 1m em covas adubadas com matéria orgânica, com as dimensões de 30 cm em todas as direções, em seguida recomenda-se efetuar a amontoa. A adubação de manutenção é feita anualmente, com a aplicação de matéria orgânica em cobertura.

TRATOS CULTURAIS

As raízes da baunilheira são superficiais, por isso não se recomenda fazer capinas após o plantio. A prática da poda é bastante utilizada, corta-se a extremidade da planta à cerca de 10cm de comprimento entre janeiro a março para estimular a produção de inflorescências nas axilas das folhas dos ramos pendentes. Após a colheita, podar também podar as hastes velhas e fracas.

Trata-se de uma planta que necessita de sombreamento em torno de 50 a 70% de luminosidade. Recomenda-se o consórcio com frutífera perenes de valor econômico.

É necessário conduzir a planta a uma altura conveniente para facilitar polinizações e colheitas. Enrolar as hastes em torno dos galhos baixos das árvores que servem de suportes ou sobre tutores inertes de forma a ficarem pendentes.

Nos plantios comerciais, recomenda-se a polinização artificial a fim de aumentar a produção. Na Bahia a floração ocorre entre os meses de setembro a outubro. Geralmente, em plantas vigorosas, são polinizadas de 8 a 10 flores em cada inflorescência e 10 a 20 inflorescências em cada planta. O rendimento médio dessa prática varia de 800 a 900 polinizações diárias.

COLHEITA

A Colheita no Sul da Bahia ocorre de abril a julho, quando as cápsulas estão maduras com coloração mais claras, sem brilho. Isto ocorre cerca de 8 a 9 meses após a polinização. A planta inicia o florescimento no 3º ano após o plantio, dependendo do tamanho da estaca usada, e a máxima produção de flores é alcançada com 7anos após o plantio. A produtividade média dos plantios do Sul da Bahia é varia de 300 a 400kg de frutos beneficiados por hectare, quando a planta atinge 7anos de idade.

BENEFICIAMENTO

A maturação das favas ocorre entre 9 a 10 meses após a polinização, sendo os frutos colhidos quando mudam da cor verde verde-claro para verde-escuro. Os frutos passam por um processo de “cura” para que as favas possam desenvolver placas de cristais, onde se encontra a vanila. Para tanto as favas são desidratadas lentamente, sendo inicialmente imersas rapidamente em água aquecida com temperatura em torno de 70 C levando-as em seguida para secagem, por 4 a 6 dias ao sol, terminando à sombra em tabuleiros. A secagem em estufa dura em média 14 dias, enquanto a secagem ao sol é de 50 dias.

COMERCIALIZAÇÃO

O principal mercado comprador da produção de baunilha do Sul da Bahia é o estado de São Paulo, sendo comercializado a um preço médio de US$ 250,00 por quilo.

Gilberto de Andrade Fraife Filho - Engenheiro Agrônomo MSc Fitotecnia
José Basílio Vieira Leite - Engenheiro Agrônomo MSc Fitotecnia
José Vanderlei Ramos – Engenheiro Agrônomo MSc Fitotecnia

Cabaça Gigante Africana – African Bushel Gourd - Lagenaria sp

Para a germinação das cabaças gigantes africanas é importante seguir as instruções de este Manual.
Estas sementes necessitam de sua ajuda para germinar. Se recomendar cortar COM MUITO CUIDADO a casca externa das sementes para facilitar a entrada de umidade.
Deixe suas sementes em água morna (ou melhor, em GA3 preparado com fertilizante Milagre) durante a noite antes de plantá-las. Plantar a 3 cm de profundidade
Feito isto, uma vez que germinam, se prepare... o crescimento e violento. São trepadeiras mas pelo tamanho e peso dos frutos, o melhor fé as deixar crescer em forma rasteira, no solo plano, para que as cabaças tenham uma base plana ao se formar e crescer.
No sul, plantas as sementes de cabaça depois do perigo da última geada, no resto do pais todo o ano.
As sementes plantadas devem ser mantidas úmidas até que as plantas emergem do chão e deve ser regadas regularmente depois. Assegure-se que você dá água em abundância a suas cabaças, já que elas amam a água.
Quando suas plantas comecem a crescer, e criar galhos laterais, corte a ponto do galho principal quando alcance 2.5 a 3 m, para estimular mais o crescimento lateral.
IMPORTANTE: SE SEU INTERESSE E TER CABACAS REALMENTE GIGANTES, DEIXE SOMENTE 1 POR PLANTA, DE MANEIRA TAL QUE TODA A ENERGIA DA PLANTA SE CONCENTRE NUM FRUTO SO.
Não se esqueça de estas plantas são grandes e você precisará de muito espaço para elas se espalhar.
Além de água abundante, as cabaças amam a terra bem-fertilizada. Recomenda-se o uso semanal do fertilizante Milagre ou um fertilizante 10-10-10 para os primeiros dois meses até que as plantas desenvolvam um sistema de raízes saudável e profundo. Então deve trocar-se por uma fertilização livre de nitrogênio, para promover o crescimento das cabaças e não de mais folhas. Se usar nosso fertilizante Milagre, não precisa mudar nada, continuar usando semanalmente.
Pare de regar e fertilizar seus cabaças quando elas estejam grandes ou no começo do outono no sul de modo que elas possam começar a secar. Permita ao menos três a seis e mesmo nove meses para que seus cabaças cresçam até a maturidade e outro quatro, cinco ou seis meses para secar.
Colher as cabaças cedo demais os fará enrugar e apodrecer. Colha-os quando o cipó e as frutas virarem marrom e quando você pode ouvir o som das sementes dentro da cabaça. Quando suas cabaços estejam secas, elas estão prontas para ser limpadas. Armazene as cabaças não utilizadas sob abrigo do sol e da chuva, em pallets, para uma circulação boa de ar.

Lily of the Valley – Lirio do Vale - Convallaria majalis

Como todos os bulbos (ou plantas) de clima temperado (frio) resulta um desafio seu cultivo em climas subtropicais e tropicais. E como todo desafio, pode resultar interessante e enriquecedor ou frustrante. Existem inúmeras espécies de clima frio que se adaptaram perfeitamente ao tropico sem nenhuma complicação (um exemplo no caso de plantas de bulbos é a Tiger Lily, or Belancanda chinesis, que é de clima bem frio, e cresce em nosso jardim a pleno sol sem nenhum cuidado, e floresce e frutifica abundantemente) ou a Papoula Tropical produzida recentemente em Brasília, mas muitas outras ainda tem que ser experimentadas.

IMPORTANTE: A Plantamundo sempre informa em forma honesta e direta quando as plantas são de clima temperado, não como outros vendedores que se fazem de bobos e não dizem nada, ou pior mentem e dizem que plantas do ártico são tropicais!
Planta perene.

Plante os rizomas assim que os receba!

Plantar em substrato ou terra orgânica leve de maneira tal que a parte superior dos bulbos esteja apenas cuberta, e molhe muito bem. O lugar de plantio te que ser bem drenado (muito bem drenado, ou os bulbos poderão ser atacados por fungos e até morrer antes de brotar!).

Manter o plantio úmido, mas não alagado.

CULTIVAR NA MEIA SOMBRA, ou seja onde receba apenas luz indireta, mas logicamente não no escuro, e nunca em um lugar onde receba sol direto nas horas mais quentes.


IMPORTANTE: TODAS AS PARTES DA LILY OF THE VALLEY SAO TOXICAS.

PLANTAS RECOMENDADAS DE NOSSO CATALOGO PARA QUEM GOSTA DA LILY OF DE VALLEY:
LILY OF THE VALLEY VINE (NATIVA)
PALMA DO NORTE:
http://plantamundo.com/produto_completo.asp?IDProduto=416

GRAMA AZUL - Festuca glauca

 

 

GRAMA AZUL - Nome científico: Festuca glauca

Planta Herbácea perene de folhagem realmente azulada. Prefere o clima ameno do sul do país, ou áreas serranas, a pleno sol. No resto do Brasil seu cultivo pode ser tentado em lugares evitando o sol nas horas mas fortes do médio dia e inicio da tarde.

Não e uma planta exigente em matéria de solos ou irrigação, mas sem duvidas se desenvolve melhor em solos bem drenados. Resiste a seca, o calor, o frio.

Germinação: Se recomenda o uso prévio de GA3. Manter o substrato apenas úmido (não molhado) com temperaturas de aproximadamente 20°C. Não enterrar as sementes, apenas pressionar elas no substrato ou terra fina para evitar que voem ou sejam carregadas pela água.

Germina em 2 a 3 semanas. Transplante 4 a 8 semanas.

Regar, 2 vezes por semana.

Violeta Pendente - Achimenes

As VIOLETAS PENDENTES ou PLANTAS MAGICAS (Achimenes) são nativas de México e de America Central, e não de America do Sul como alguns sites informam erroneamente. Somente uma das 25 espécies de Achimenes é nativa das Ilhas do Caribe.
Como a maioria das plantas da família Gesneriácea, são plantas de folhas decorativas e flores tubulares, que abrem durante todo o verão, em inúmeras variedades de cores sólidos ou misturados (híbridos). Cada flor dura apenas um par de, mas é logo substituída por outra, numa sucessão que se estende por toda a primavera e verão.
Ideal para plantar em cestas suspensas e floreiras assim como em varandas, as Plantas Mágicas apreciam o sol da manhã ou da tardinha, mas não toleram o sol forte do meio-dia. Deve ser então, cultivada a meia-sombra, em substrato fértil e bem drenado, enriquecido com matéria orgânica. Recomendamos o uso semanal do Fertilizante Milagre na época de crescimento de folhas e floração.
Adapta-se a uma variedade de climas, tanto tropical como subtropical e temperado. Mas preste atenção a seguinte dica já que também existe informação errônea sobre isto na web:
IMPORTANTE: NÃO RESISTEM O FRIO, TEMPERATURAS DE MENOS DE 10 GRAUS PODEM MATAR AS PLANTAS, se sua área e muito fria, simplesmente deixe o vaso com as VIOLETAS PENDENTES dentro de casa, no inverno, no período de dormência, ou retire os rizomas do solo e guarde dentro de casa.
Se recomenda plantar os bulbos (são bem pequenos) juntos para que formem uma touceira.
Nos meses de inverno, a flor mágica seca e os rizomas não têm atividade, renascendo magicamente primavera onde com o calor e umidade constantes reviverão.
Conserve os rizomas em sacolas plásticas ate a época de plantio (agosto) numa temperatura de 12 a 21 graus ate a época de Plantio
Plante os rizomas a 2 cm de profundidade no fim de agosto ou em setembro. Utilize um composto orgânico ou substrato. São necessários seis a oito rizomas para obter um vaso cheio e compacto. Regue-os diariamente, não os deixe secar, mas não o encharque demais.
No início da germinação, evite que a planta sofra temperaturas inferiores a 15°C. Como já explicado os Achimenes precisam luminosidade, mas não de sol direto. Recomenda-se não molhar (ou molhar o mínimo possível) as folhas para evitar o desenvolvimento de fungos.
Para obter plantas encorpadas, faça uma poda manual, corte uns 2 cm da ponta dos caules ainda novos. Cada planta crescerá formando dois caules, o que resultará em um vaso bem cheio.
No outono reduza a irrigação quando a floração for diminuindo, e pare totalmente de molhar quando as folhas sequem. O melhor e cortar os caules bem ao nível do solo. Neste período de repouso vegetativo, pode deixar os rizomas no vaso (SEM MOLHAR!) ou retire-os com cuidado, limpe-os e guarde-os para seu replantio na primavera.
Seguindo as instruções deste Manual não terá problemas no cultivo de suas VIOLETAS PENDENTES, e na próxima temporada cada rizoma terá se multiplicado 3 a 6 vezes!

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IMPORTANTE:

Em consulta com expertos sobre que fazer com os bulbines que chegam na época de nosso outono ou inverno, nos foi indicado PLANTAR eles de imediato. Molhar com moderação para evitar que desenvolvam fungos.

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COMPRE RIZOMAS DE VIOLETAS PENDENTES NA PLANTAMUNDO!

Taccas: Tacca integrifólia, Tacca chandrieri e outras

 

Seu cultivo:

São espécies de selva da Asia, e exigem uma condição de cultivo úmido e de meia sombra (bem mais que meia sombra, 70/80% é recomendado . Nunca permita que a terra seque – se cultivada em vasos, coloque debaixo uma bandeja pouco funda com água.

Gostam de solos levemente ácidos.

Geralmente não sofrem de doenças, e o único problema comum podem ser os ataques de caramujos e lesmas.

A floração se produz quando as plantas tem 2 a 3 folhas de tamanho adulto. E cada planta produz de 6 a 12 flores.

No caso de cultivo desde sementes, estas demoram ate 2 meses em germinar, em um lugar quente, úmido e com 50-60% de sombra, mas em compensação as plantas podem florescer já no primeiro ano de semeadas.

Peônias

As peônias são plantas de clima bem frio. Os bulbos que (as vezes) a Plantamundo vende são bulbos que já passaram pelo inverno, e estão brotando ou preste a brotar. Plante no jardim, e quando chegue o calor da primavera e as plantas sequem, retire os bulbos da terra, lave bem, e guarde na geladeira (em sacolas de pano) ate o próximo outono.

Plante os bulbos de maneira tal que as pontas com brotação estejam a não mais de 3-5 cm de profundidade.

Em climas quentes, demasiada luz solar pode certamente queimar suas peônias, assim que providencia a elas um lugar com sombra nas horas quando o sol esta mais forte.

Em quanto as plantas sejam novas devem ser irrigadas semanalmente, o solo deve esta levemente úmido mas não encharcado. Depois de crescidas, as peônias quase não requerem cuidados, e não precisam nem de irrigação, ao menos que você more num lugar muito seco mesmo,

Se algumas partes de sua planta parecem estar morrendo ou secando, e o resto esta bem, pode ser um fungo, corte de imediato as partes “secas” em forma total e fertilize com fertilizante “Milagre”  a planta para ajudar e sua recuperação.