Purple Tansy - Phacelia tanacetifolia

Planta ANUAL, da família Hydrophyllaceae, resistente ao frio e ao calor, nativa da Califórnia e naturalizada em todo o Sudoeste dos Estados Unidos.

Cultivo a pleno sol em todo tipo de solos. Sendo uma planta selvagem não e muito exigente em matéria de tratos culturais.

Germinação: 15-30 dias

Semear apenas cobrindo as sementes com terra ou substrato. Molhar com moderação, sendo nativa de regiões secas, esta planta não gosta de excesso de água.

ATRAZ MUITO AS ABELHAS, ja que suas flores produzem uma grande quantidade de nectar!.

Peixinho de Horta – Lambari de Folha - Stachys lanata

também chamada de Orelhas de Coelho. Originariamente apenas uma planta ORNAMENTAL de clima temperado,  mas no Brasil foi descoberta que é também deliciosa como "peixinho frito"...cultivamos ela com dificuldade mas com sucesso no clima tropical do Rio!

GERMINAÇÃO


PRE-TRATAMENTO

COLOQUE AS SEMENTES EM UM SAQUINHO ZIPLOCK NA GAVETA DE VERDURAS DA GELADEIRA POR 4 SEMANAS antes de semear.

SEMEADURA


Cobrir apenas as sementes, (não mais de 1 mm de substrato ou terra muito fina) ou ainda melhor, simplesmente coloque as sementes na superfície e aperte já que a luz é necessária para a germinação. Recomenda-se o uso de GA3 (ácido giberélico, a venda na Plantamundo).

Use substrato apropriado ou terra muito leve. Molhe diariamente até a germinação, sem deixar secar nem alagar.

Temperatura ideal de germinação 20C. Não germinará com muito calor ou muito frio.
  
O Peixinho de Horta germina em 4-5 semanas em condições ideais.

Requer solos bem drenados e é melhor cultivar  regas moderadas, é mais tolerante a seca que a umidade.

Cultivar a pleno sol ou em área mais sombreada em climas muito quentes, já que se trata de uma planta de clima temperado.

Rega moderada.

RECEITA
 Um punhado de folhinhas de PEIXINHO DE HORTA.
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de água gelada
1 colher (sopa) de maisena
¼ de colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar

Lave bem as folhinhas e enxugue-as. Numa tigela, misture todos os outros ingredientes. Envolva as folhinhas mergulhando-as na massa. Frite em óleo quente até ficarem crocantes. Polvilhe com sal e sirva como aperitivo ou elemento decorativo. Ficam bem sequinhas. 
FONTE: come-se.blogspot.com.br 

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