
**Manual de Germinação e Cultivo de Peixinho-de-Horta (Stachys byzantina) para Todo o Brasil**
**1. Caraterísticas Principais**
Planta perene com folhas aveludadas cinza-prateadas, conhecida como "orelha-de-cordeiro". Usada como ornamental e comestível (folhas jovens). Cresce bem em climas temperados e subtropicais.
**2. Como Germinar**
Preparo das sementes:
- Estratificação obrigatoria (4 semanas na geladeira em papel úmido)
- Semear superficialmente (sementes precisam de luz). Não enterrar as sementes.
- Usar substrato leve (terra + areia)
- Temperatura ideal de germinação:entre 15-20°C
- Germina em 10-21 dias
**3. Cultivo por Região**
Sul/Sudeste:
- Plantar na primavera/outono
- Sol pleno ou meia-sombra
- Proteger de geadas no inverno
- Solo fértil e drenado
Nordeste/Centro-Oeste:
- Plantar no início das chuvas
- Meia-sombra (evitar sol forte)
- Solo arenoso com matéria orgânica
- Regar regularmente sem encharcar
Norte:
- Plantar na estação menos chuvosa
- Meia-sombra obrigatória
- Solo muito bem drenado (pode usar casca de arroz)
- Cuidado com fungos por excesso de umidade
**4. Cuidados Essenciais**
- Rega: manter úmido sem encharcar
- Poda: remover flores velhas para estimular folhas
- Adubo: usar composto orgânico a cada 3 meses
- Pragas: controlar pulgões com água e sabão neutro
**5. Colheita e Usos**
- Folhas jovens são comestíveis (saladas, refogados)
- Excelente como cobertura de solo ornamental
- Em vasos, usar recipientes largos (cresce horizontalmente)
Dica importante: Em regiões muito quentes, usar sombrite 30% para proteger do sol intenso. A planta tolera bem o frio, mas não geadas fortes.
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